包餃子
作者：任伏
來源：雞鳴驛站
發(fā)布時間：2026-04-13
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<span style="font-size:16px;font-family:Arial;line-height:2;">今天休息，我跟媳婦說中午吃餃子，她一口答應(yīng)。我早早去早市買回新鮮的肉餡和韭菜，準備一起動手。</span>
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<span style="font-size:16px;font-family:Arial;line-height:2;">我負責(zé)和面，把面粉倒進盆里，一點點加水，反復(fù)揉勻，不一會兒就揉出一塊光滑勁道的面團，蓋上保鮮膜醒著。媳婦專心調(diào)餡，鮮嫩的韭菜搭配鮮香的豬肉，再加上調(diào)料拌勻，香味一下子就飄了出來。</span>
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<span style="font-size:16px;font-family:Arial;line-height:2;">等餡拌好，面團也醒透了。我不太會包餃子，就負責(zé)搟皮，媳婦在一旁耐心教我捏褶、從兩邊向中間收攏。一個個飽滿的餃子慢慢擺滿案板，我雖然是新手，包得不算好看，速度也慢，但個個嚴實不露餡。我們一邊包餃子一邊聊天，說說日常趣事，屋里滿是歡聲笑語。</span>
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<span style="font-size:16px;font-family:Arial;line-height:2;">很快，餃子就包好了。水燒開后下鍋，胖乎乎的餃子在鍋里上下翻滾。出鍋裝盤，熱氣騰騰的餃子蘸上醋和蒜泥，咬一口鮮香多汁。一家人圍坐在一起，吃著親手包的餃子，心里格外溫暖。</span>
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<span style="font-size:16px;font-family:Arial;line-height:2;">這簡簡單單的包餃子時光，藏著最平凡踏實的幸福，也讓我深深感受到家的溫馨。</span>
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